ノージス…悪くないですね…フフ…

■ ロッソ ピチェーノ スペリオーレ イル ブレッチャローロ 2014 ■ ルディ 2012 ヴェレノージ ■ ラクリマ ディ モッロ ダルバ 2016 ヴェレノージ ■ ラクリマ ディ モッロ ダルバ スペリオーレ 2014 ヴェレノージ ■ ロッジョ デル フィラーレ ロッソ ピチェーノ スペリオーレ 2011 ヴェレノージ ■ ロッソ ピチェーノ 2014 ヴェレノージ ■ ヴェレノージ グラン キュヴェ ゴールド 2009 ヴェレノージ 年代 造り手 [2009]年 ヴェレノージ社 生産国 地域 イタリア マルケ州 村 　 タイプ 白・辛口・スパークリングワイン 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。

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父の自家用のワイン造りを小さい頃から手伝っていたエルコレが、抑えきれない情熱と共に始めました。

東はアドリア海、西はアペニン山脈に挟まれた地理的条件が、葡萄栽培に理想的な環境をもたらしています。

所有する畑は全てが斜面に位置しています。

日中は日当たりがよく葡萄を湿気から守り、冷たい海風が吹き抜け、雨が降っても葡萄を乾かします。

日夜の寒暖差が激しく、ワインに豊かな香りと酸をもたらします。

品種は、赤はサンジョヴェーゼとモンテプルチャーノのブレンドが特徴です。

白は、ペコリーノ、パッセリーナの地葡萄品種です。

収穫量を抑え、品質を高く保っています。

ワイン造りの哲学は、スタンダードから上のクラスまで、すべてにおいて高品質であること。

すべてのワインについて、同じ姿勢で向き合い、同じ労力をかけています。

それはエントリーレベルのワインは、幅広い人々の元に届き、ヴェレノージのワインを知るきっかけとなる、名刺代わりのようなものだと考えるからです。

またワインの個性に沿ったワイン造りを心がけています。

自分が造りたいスタイルに合わせるのではなく、ワインが語りかける声に耳を傾け、個々のワインの性質に合わせて樽を選んだりしています。

土着品種にこだわるのは、自分の故郷を愛しているし、その葡萄を愛しているからです。

また、人々に分かりやすい、品種の個性が際立つことも理由となっています。

輸出比率は70％です。

成功したのは、素晴らしいスタッフがいるからで、まるで大家族のようで、しっかりと組織だっているからだと考えています。

スタッフの一人一人が、各々の役割を持ち、プロフェッショナルとして仕事をこなしています。

2002年6月から、トスカーナ出身のトップエノロゴ、アッティリオ　パーリをコンサルタントに迎えました。

ロバート　パーカー　Jr．は「ワイン　アドヴォケイト、152」で、アッティリオ　パーリの参加について『重要な動き』として言及し、『マルケ南部のリーダー的生産者となりつつあることを確信している。

』と書いています。

ヴェレノージのワインはすでに国内外で高く評価され、ほとんどのイタリアワインが集う展示会ヴィニタリィの品評会や、その他国内外の品評会でも毎年のように受賞しています。

  ヴェレノージ・グラン・キュヴェ・ ゴールド2005 ■ 葡萄品種：シャルドネ・ピノ ネーロ メドド　クラッシコによるスプマンテです。

2005年が初収穫、2015年のデコルジュマンがファーストリリース、つまり10年間熟成させた特別なスペシャル・キュヴェです。

ヴェレノージが、10年間わが子の成長を見守るように手掛けたこのスパークリングワインは、非常に素晴らしい品質に仕上がりました。

葡萄はアスコリ　ピチェーノにある自社畑で栽培されています。

収穫量は約8トン/ha。

葡萄の樹、一本当たりの収穫量は約2.5kgです。

収穫は早朝に手摘みで行われ、収穫後すぐに醸造へと移ります。

2005年の収穫は8月10日に行いました。

除梗後、柔らかいプレスで果汁を抽出し、温度コントロールしながらステンレスタンクで約10日間、一次発酵を行います。

翌年の2月にベースワインにリキュール　ド　ティラージュを加えて瓶内二次発酵を行い、澱と共に10年間瓶内で熟成させました。

この間、スパークリングワイン専門の醸造コンサルタントのチェザレ フェラーリ氏が定期的にテイスティングを行い、ワインの状態を確認しています。

フェラーリ氏はワインメーカーとしての豊富な経験があり、特にフランチャコルタでの働きが認められ、高い定評があります。

ボトルは、デゴルジュマンが行われるまでの間、温度と湿度が一定に保たれたセラー内で保管されます。

明るいアンティークゴールド。

生き生きとした輝きがあり、エレガントで持続性に優れた、きめ細やかな泡があります。

エレガントで厚みがあり、複雑な香りが広がります。

砂糖がけの柑橘系フルーツや、パッションフルーツ、ラズベリー、スグリ、かすかに乾燥させたラベンダーやナッツ、ビスケットやパンの皮の香ばしい香りやバニラ、栗の蜂蜜、そして樹脂を思わせる要素があります。

口に含むとボリューム感があり、シルクのような上質な泡を感じることが出来ます。

バランスの取れたフレッシュでフルーティなボディ。

長い余韻には、フルーツやビスケットの要素が感じられます。

  高級シャンパーニュ愛好家大注目！高級イタリア辛口スパークリングファン大注目！イタリア・マルケで造られる非常に希少なメトド・クラシコ(瓶内二次発酵)の超高級こだわりスプマンテが超限定入荷！造り手は、イタリア・マルケ州最南端アスコッリ・ピチェーノ本拠地で人気急上昇中の造り手“ヴェレノージ”！が、10年間わが子の成長を見守るように手掛けた究極スパークリングワイン！しかも[2005]年が記念すべき初ヴィンテージ！2005年が初収穫、2015年のデゴルジュマンがファーストリリース！つまり10年間熟成させた特別なスペシャル・キュヴェ！“グラン・キュヴェ・ゴールド”！アスコリ・ピチェーノにある自社畑からのシャルドネとピノ・ネーロを使用！高級シャンパン製法のメトード・クラッシコ！澱と共に10年間瓶内で熟成後、遂にリリースされた超希少スパークリングワイン！アンティークゴールドのカラー！イキイキとした輝きがあり、エレガントで持続性に優れた、きめ細やかな泡！エレガントで厚みがあり、複雑なアロマ！口に含むとボリューム感があり、シルクのような上質な泡を感じる！バランスの取れたフレッシュでフルーティなボディ！長い余韻には、フルーツやビスケットの要素が感じられる非常に素晴らしい品質！高級シャンパンも顔負けの高レベル究極辛口スプマンテが遂に日本市場に登場！極少量入荷につきお急ぎ下さい！

• 商品価格：5,918円
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